２月２５日（水）に山口県漁協湊支店において長門地区魚料理コンクールが開催されました。和風、洋風、中華風、の魚料理６品が出品されましたが、今回はその中で優秀賞と最優秀賞を受賞した２品を紹介します。 

優秀賞「すり身の三点盛りとアカモクの甘酢添え」

出品者　仙崎地区女性部　谷村康子

すり身の三点盛り（レシピ）

最優秀賞「サヨリきずしの野菜巻き」

出品者　久津地区女性部　津室好子

  サヨリきずしの野菜巻き（レシピ）

　料理コンクールは過去に実施していましたが、支部や部員の減少に伴い中止していました。

　今回の料理コンクールは長門女性部の活性化を目的として再開したとのことです。

　今後、長門女性部による郷土料理や新たな魚料理の情報発信が期待されます。