こんにちは、今日はお待ちかねの「仙崎トロあじ」旬宣言の話題です。

その前に、これと関連したビッグニュース。すでに報道発表がありましたからご存知の方もいらっしゃるでしょうけど、ふたたび告知したいと思います。

「やまぐちの瀬つきあじ」のやまぐちブランド登録証交付式を仙崎漁港で開催に合わせまして、

●仙崎トロあじ旬宣言発令

• 日時：平成２５年６月２８日（金） １０：００～１１：００
• 場所：山口県漁協仙崎新市場内

では、詳細をご紹介しましょう。

当ブログでもたびたび取り上げてきた仙崎のマアジ、実は今朝の１番セリも見てきましたが、先週に比べて大型サイズのマアジがふわ～んと丸みを帯びてきました。うんうん、ノッてるね～。魚の目利きに乏しいumisachiでも毎週眺めていれば一目瞭然。最近の機械を使ったマアジ脂質測定結果は、すべてのサイズにおいて10％以上を示しました。

そこでついに「旬宣言」。そして、ブランド名「仙崎トロあじ」がやまぐちの農林水産物需要協議会より「やまぐちの瀬つきあじ」として、やまぐちブランド登録される運びとなったのです。現在、２５品目がやまぐちブランド登録されており、水産物では「やまぐちのあまだい」に次ぐ２品目。長門市の認定商品としては、深川養鶏さんの「長州黒かしわ」、大和蒲鉾さんと千銀蒲鉾さんの焼きぬき蒲鉾に次ぐ快挙。

当日は仙崎トロあじ旬宣言のあと、仙崎トロあじの展示やＰＲイベントの紹介とつづきます。詳しくは後日お伝えできると思いますが、今日のお知らせはまるごと長門旬市場でのイベントです。詳しくはポスターをご覧くださいませ。

時化だけが脅威(泣)
なんとか、なにとぞ、旋網（まき網）船団が出漁できますように！

まことに申し訳ないのですが、当日旬市場での販売数量や価格は未定でございますが、天下一品の味だけは保証します。