上の写真の魚、この時期としては珍しいので撮ったんですけど、この種の正式な和名はウシノシタ、イヌノシタと云われます。地方名として、クツゾコとかゲタなど。仙崎をはじめ県下ではレンチョウと呼びますが、みんな舌を長～くして待って … 続きを読む →

１１月３日の日曜日は大津緑洋高校水産校舎で開かれた、『第２８回すいこう祭』にでかけてきました。 激しい雨の中たくさんの来場者で溢れた駐車場を進みながら、ここのイベントが大人気なのだと実感しつつ、校舎に足を踏み入れれば人の … 続きを読む →

こんにちは、ぽかぽかと春のような陽気、長門市の気温は２０度を超えました。 明日より連休中に開催されるイベントから、大津緑洋高校水産キャンパスの『すいこう祭』を紹介します。 ちらしをホームページからダウンロードしたので添付 … 続きを読む →

秋の魚と言えば秋刀魚、なんといっても刀の形をした「秋魚」が体を表していますけど、文化や味覚の後押しも強い。秋刀魚は本州北の漁港で水揚げされるため、仙崎に揚がることはまず考えられません。地元の人はサンマを全く食べないといえ … 続きを読む →

おはようございます、写真は今朝の湊漁港です。手前がイワシの棒受網船、奥に見えるのは県外のイカ釣り漁船。ともに水揚げが終わっていまして、お魚の写真はなくてすいません。まだスルメイカの姿を見ることはなく、ケンサキイカ中心みた … 続きを読む →

２９日の火曜日昼前、新市場、南市場に水揚げの船が付き、市場はお昼近くまで仲買さんらがあわただしく出荷の準備をすすめています。 協同丸さん、マアジを中心に巻いていましたけど、チラホラとサワラの姿も！ 先週までは毎週のように … 続きを読む →