今月のオススメの魚は「サワラ」。魚編に春と書くので、春の魚だと思われがちだが、仙崎市場に揚がるサワラは9月～12月にかけて多く水揚げされ、今の時期が脂が乗って大変美味しい。サワラの身質はやわらかく淡白で癖のない赤身。   … 続きを読む →

　         　   10月29日に県漁協長門統括支店において、鮮度保持技術講習会が開催されました。この講習会は仙崎市場に水揚される魚の鮮度の向上、ブランド化の一環として行われ、当日は、一本釣りを中心に約60名の漁 … 続きを読む →

　先月の9月25日（日）、山口県漁協仙崎地方卸売市場（新市場）にて、第５回ながとお魚まつりが開催されました。 今年の来客数はなんと、２万５千人！！大・盛・況でした！！こんなに沢山の方に来ていただいて、開催している私たちも … 続きを読む →

　平成２３年９月２５日（日）に「ケンサキイカ」の旬宣言が行われました。 　この宣言は、長門市水産物需要拡大総合推進協議会が選任する３名の熟練した目利き全員が、旬特有の季節型に入ったと認定した場合に、県漁協長門統括支店より … 続きを読む →

会場 〒759-4106　山口県長門市仙崎山口県漁協仙崎地方卸売市場（新市場） 開催日 平成23年9月25日(日） 問い合わせ ながとお魚まつり実行委員会（事務局：山口県漁協長門統括支店） 電話 0837-26-1313 … 続きを読む →

　平成２３年６月１１日（土）に「仙崎トロあじ」の旬宣言が行われました。これにともない、当日、市民や観光客を対象に「仙崎トロあじ」の即売会も行われました。 　この宣言は、旬を迎えたマアジの脂肪含有量が平均１０％を超えたとき … 続きを読む →

会場　〒759-4106　山口県長門市仙崎　仙崎魚市場 開催日　2010年6月より一時休止 開催時間　－ 問い合わせ　事務局（長門市商工水産課） 電話　0837-23-1145

2010年イベント 仙崎旬宣言「仙崎ぶとイカ」キャンペーン 10/25～10/29の間、「仙崎イカ“活き造り”料理店」で、織り込みチラシ持参の方 “活き造り”単品のみ1人前1,000円 2010年10月25日～2010年 … 続きを読む →

仙崎だるま鯛は、一部の選りすぐりのメダイのことをいいます。 仙崎市場の高い技術「氷冷放血締め」で処理し、食卓まで魚の旨みをのままでお届けします。 仙崎だるま鯛は、一部の選りすぐりのメダイのことをいいます。 仙崎市場の高い … 続きを読む →

仙崎魚市場びぃびぃ朝市を開催します 仙崎魚市場びぃびぃ朝市を開催します仙崎魚市場びぃびぃ朝市を開催します仙崎魚市場びぃびぃ朝市を開催します 仙崎魚市場びぃびぃ朝市を開催します仙崎魚市場びぃびぃ朝市を開催します仙崎魚市場び … 続きを読む →