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カテゴリー別アーカイブ: イベント・新着情報
念仏イカの言い伝え
今日もケンサキイカの話題でございますよ。長門でイカ釣り漁師の数が一番多いのは、仙崎の通(かよい)支店ですが、今からお話しするのは大日比(おおひび)地区に伝わる素敵なストーリーです。 その前に、仙崎の大日比といったら「夏蜜 … 続きを読む
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まき網船の荷揚げからセリまで
前回の続きですね、まき網船団の運搬船が港についてからのレポートです。 日付が変わり、翌１時になりました。接岸した運搬船からは、すぐに魚が水揚げされます。まず活間のふたを開け、表面に浮いた氷を取り除き、そのあと底に溜まった … 続きを読む
ケンサキイカの雑学～頭足類ってなんだろう
先日（6月1日）オンエアーされた、「朝だ！生です旅サラダ」（山口朝日放送／テレビ朝日系列ほか）はご覧になりましたか。仙崎イカの魅力と、朗らかなイカ釣り漁師さんの姿を余すところなく紹介されていましたね。 ところで、画面に映 … 続きを読む
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マアジの栄養
気象庁が６月から８月にかけての３か月予報を発表しました。これによりますと、今年も暑い夏になるようです。日本列島はほとんどの地域で、「平年並み」と「高い」の確率が現れています。どうしてこうなるのでしょうか、気象庁は合わせて … 続きを読む
まき網船団、協同丸の出漁に同行しました
こんにちは、今日も快晴ですね。台風３号が東の海上へ右折してくれたので風が強くなく、漁には絶好の日和じゃないでしょうか。さて、今週の月曜日、６月１０日の夕刻からまき網漁業の取材に同行しました。これは、長門の漁業を記録してお … 続きを読む
6月9日 漁協仙崎女性部さんの朝市開催
こんにちは、連日ケンサキイカの話題をお伝えしておりますが、今日はテレビ放映（6月1日オンエア、「朝だ！生です旅サラダ／山口朝日放送・テレビ朝日系列他」）で、『ケンサキイカの鶏ひき肉詰め』をラッシャー板前さんに提供された、 … 続きを読む
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６月３日は「あじの日」
６月３日は何の日でしょう？インターネットの「記念日」サイトを見渡せば、いろんな記念日に出会います。 測量の日 雲仙普賢岳祈りの日 などなど。歴史的には、1853年にペリーの黒船来航があった日であり、オールドプロ野球ファン … 続きを読む
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仙崎イカの美しさについて
今朝の1番セリ（2：00頃から）を見てきました。仙崎イカの水揚げの様子を眺めていましたら、南側市場ではまき網船団の運搬船が接岸して荷揚げの真っ最中。マアジの薫りに誘われてベルトコンベアーの彼方からパチリ。今朝は400グラ … 続きを読む
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6月1日の「朝だ！生です旅サラダ」は仙崎市場から
今週は時化が続き、網船の休漁が続いていますが、イカの一本釣り漁師が釣り上げるケンサキイカは、今月になって漁獲高が上がり、水揚げ２トンを超える日が増えてきました。 長門市はイカの一本釣りを行う漁業者がとても多く、仙崎市場の … 続きを読む
イカの鶏ひき肉詰め
長門市の家庭で楽しまれている「イカの鶏ひき肉詰め」の作り方を紹介します。 ＜材 料＞ イカ１０杯 鶏ひき肉５００ｇ たまねぎ２５０ｇ にんじん３０ｇ ピーマン１０ｇ しょうが少々 ＜調 … 続きを読む