仙崎では毎年200を超える魚介類が獲れているのですが、下のカレンダーは年間に対し10％を超える水揚げのある月がオレンジ色になってます。そこで7月にオレンジ色が含まれるものをチョイスしてみました。今月で盛期が終了するものや … 続きを読む →

さて、やまぐちブランド登録証交付式と仙崎トロあじ旬宣言も終盤を迎えました。やまぐちの瀬つきあじと言えば、萩市の瀬つきあじを忘れてはいけません。今日は萩市水産課の職員さんも駆けつけてくださいました。 会の締めくくりは仙崎ト … 続きを読む →

やまぐちブランドの登録証交付式のあとに、お待ちかねの旬宣言です。最初に漁協販売部、中嶋さんの手によってマアジの脂質を現場で生測定。型の良いマアジを5匹測ったところところ、平均値が13％であると発表されました。 これを受け … 続きを読む →

こんにちはumisachiです。今日の午前中、仙崎新市場で仙崎トロあじのやまぐちブランド登録証交付式と旬宣言が行われました。数回に分けて動画でお伝えします。 まずはやまぐちブランド登録証交付に先立ちまして、やまぐちの農林 … 続きを読む →

こんにちは、今日はお待ちかねの「仙崎トロあじ」旬宣言の話題です。 その前に、これと関連したビッグニュース。すでに報道発表がありましたからご存知の方もいらっしゃるでしょうけど、ふたたび告知したいと思います。 「やまぐちの瀬 … 続きを読む →

食べて美味しい「仙崎イカ」 それを自分の手で釣り、その場で食べられるツアーが始まります。一般社団法人　長門市観光コンベンション協会が提供する「イカ釣り体験ツアー」です。仙崎漁港から日本海の漁場へナイトクルーズ。釣りたての … 続きを読む →

いきなり垂涎ものの写真からはいってみましたが、アツアツご飯がほしくなったんじゃありませんか。これは先日、仙崎女性部さんの朝市で販売された、「海老のかき揚げ(3枚300円)」の画像。この日は販売開始時間を30分繰り上げ、7 … 続きを読む →

ふたたび、こんにちは。「旬」製品、とタイトルに書いてみましたが、これってどういうことかと言う所から説明しましょうね。 ずばり言いますと、 「獲れないときは、ないっ！」 自然とは斯くあるべきでしょう、umisachiくんは … 続きを読む →

こんにちは、ようやく雨が上がり時おり晴れ間が覗くようになりましたね。仙崎女性部さんの定期開催朝市(毎月第２、第４日曜日の朝８時から)は明日の日曜日。この空のままであって欲しいところ。 さて、先ほど朝市の仕込みまっ最中の現 … 続きを読む →