今回は通定置網さん乗船レポートです。皆さまスヤスヤ夢の中、深夜2時に通定置網組合さんの仕事はスタートします。出港前に氷を積み込んで乗船開始。 今回は大津緑洋高校水産キャンパスの生徒4名が体験乗船という話を受けて、ながとケ … 続きを読む →

長門市の定置網漁業、今回は株式会社黄波戸定置生産組合（以下、黄波戸定置）の紹介です。黄波戸漁港は長門市西部の向津具半島から深川湾に面した場所にあります。黄波戸支店の磯部支店長に伺ったところ、この漁港の漁師さんはおもに沿岸 … 続きを読む →

平成２５年９月１１日夜、長門の漁業、記録撮影と取材を兼ねてイカの一本釣り船に乗船してきました。ご協力くださった漁師さんは、ＪＦ山口ながと漁協川尻支店運営委員長、純洋丸船長の岡田 純典（おかた まさのり）さんです。取材班は … 続きを読む →

こんにちは、ようやく雨が上がり時おり晴れ間がみえる空に変わりましたね。ぱらぱらっと落ちる小雨の中、９月２日は新学期のはじまった学生たちが集団で歩いておりました。長くも短い夏休みが終わりましたが、久しぶりに会う友だちと会話 … 続きを読む →

  メダイと聞いてキンメダイの仲間と思われる方もいるのではないですか。すぐにメダイのスタイルをイメージできる人は多くはないはずです。 タイと名が付きますがメダイは一般的に想像される鯛(真鯛)とは似ても似つかぬ姿。それもそ … 続きを読む →

こんにちは、今日は午前に仙崎女性部の方々といつもの多目的集会所キッチンで打ち合わせ ── 寄り合いキッチンと個人的に呼んでいますが ── ここでは新作、マアジのふりかけが完成の域に達しつつあります。まだ詳しいことを話せな … 続きを読む →

仙崎市場に限らず、市場関係者と話をしていてよく耳にすることば、 「ビタでつける」 ビタ？ってなんだろう。ビタって魚がいるのでしょうか？ビタミン？びたびたに浸した状態？ 少し遠回りしてお話しします。海の中を泳いでいた魚を釣 … 続きを読む →

前回の続きですね、まき網船団の運搬船が港についてからのレポートです。 日付が変わり、翌１時になりました。接岸した運搬船からは、すぐに魚が水揚げされます。まず活間のふたを開け、表面に浮いた氷を取り除き、そのあと底に溜まった … 続きを読む →

こんにちは、今日も快晴ですね。台風３号が東の海上へ右折してくれたので風が強くなく、漁には絶好の日和じゃないでしょうか。さて、今週の月曜日、６月１０日の夕刻からまき網漁業の取材に同行しました。これは、長門の漁業を記録してお … 続きを読む →